Технология вязки носков простыми словами

Учимся вязать носки: инструкция и описание

Всегда приятно надевать теплые и уютные носочки, связанный бабушкой или мамой. Но еще приятнее вязать этот элемент одежды самостоятельно. Информация этой статьи поможет Вам научиться вязать качественные носочки, даже в том случае, если Вы ни разу не держали в руках спицы. Начнем с выбора спиц.

Содержание:

Инструмент для вязания

Существует несколько разновидностей спиц, они бывают: прямые, чулочные и круговые. Из названия понятно, что для вязания носков подойдут чулочные. Обычно это 5 спиц, размер которых зависит от пряжи. Мы будем вязать спицами №3.

Определяем размер

Важное значение занимает определение размера носка. Необходимо узнать диаметр ноги в самом обширном месте. Полученные сантиметры нужно умножить на горизонтальную плотность вязания. Она может быть различной, но мы возьмем 1,7. Размер ноги, на которую мы вяжем носок, равен 23,5 см, так что 23,5*1,7=40. 40 петелек мы будем набирать.

Инструкция

Итак, для того, чтобы связать носочки, нам потребуется:

  • шерстяная пряжа 100 гр;
  • 5 чулочных спиц №3.

В этой статье будет рассмотрен самый простой способ вязки — вкруговую, сверху вниз. Этот метод получил огромное признание среди рукодельниц не только за свою простоту, но и за удобные и комфортные носочки, которые потом получаются.

Инструкция вязания шерстяных носков для начинающих:

    Мы уже определили размер нашего носочка, так что нам следует набрать 40 петель (Вы используете свой размер), разделяя их на 4. Получается по 10 петелек на четыре спицы. Для того, чтобы объяснение было понятнее, визуально пронумеруем их.

Четыре петельки 1-ой спицы провязываем вместе с окончанием материала, оставшимся на 4-ой спице от набранных петелек, тем самым замыкаем кольцо, чтобы оно сошлось плотнее. Такой резинкой нужно провязать 1*1 11см, то есть верхнюю часть носка. Вязать следует основными лицевыми и изнаночными петельками.

Если использовать какие-нибудь другие, то есть вероятность, что носок будет перекрученным. При том условии, когда Вам было легко проделать эту работу, Вы можете украсить носочки отделочными полосками. Просто нужно провязать три ряда петель основным цветом, три другим, три основным, три другим. Вот как это будет выглядеть.

Вязка пяточной части чулка немного отличается от предыдущего. Петельки на 3-ей и 4-ой спицах пока не трогаем. Зато все 20 петель с первых двух спиц переносим на одну и вяжем 6 см обычной вязкой чулков. Также существует такое равенство: число кромочных петелек всего изделия равно числу петелек на одной спице вычитая единицу. Зная, что одна кромочная петелька образуется двумя рядами, то посчитаем высоту пятки: (10-1)*2=18. Восемнадцать рядов и есть приблизительно шесть см.

Переходим к центру. Сначала доведем до конца вязание пятки семнадцатым лицевым рядом. А в восемнадцатом ряду, изнаночном, приступаем убавлять петельки по форме пятки. Для этого нужно визуально разделить все петельки на три части. Двадцать нацело не разделяется на 3, поэтому оставшиеся разделяем между двумя боковыми частями. Получается, что в центре 6 петелек, а в боковых по семь. Если у Вас получилось не две, а одна петелька, то присоедините ее к центру. Теперь самое интересное: когда петельки в центре Вы продолжаете вязать дальше, то петельки боков понемногу уменьшаете, прибавляя их к центру. Для завершения последнюю петлю центра провязываем изнанoчной, захватывая первую петельку третьей части. Разворачиваем изделие парадной стороной. Первую петельку снимаем как кромочную за стенку, нить за изделием, спицу двигаем спереди назад, то есть в направлении от себя. Последнюю петельку центра по лицевой стороне необходимо провязать с первой петелькой боковой части лицевой. Обратите внимание: эти петельки нужно провязывать за заднюю стенку. Снова переворачиваем изделие изнаночной стороной.

Снимаем кромочную петельку за переднюю стенку, нить уже перед изделием, двигаем спицу от себя. Так дальше вяжем только петельку центра, уменьшая бока, пока на них есть петельки. В итоге останется только десять петелек центра. Пяточка провязана. Так это должно выглядеть.

Приступаем к вязанию средней части носочка, до убавления петелек «на пальцах». Спицей, где были петельки средней части, нужно набирать петельки из кромочных по лицевой стороне чулка. Из каждой кромочной петельки вытаскиваем 1 петельку в итоге девять петелек. Вяжем петельки лицевым метoдом на следующей паре спиц. Вытаскиваем незанятой спицей из кромочных 8 петелек. Петельки средней части следует распределить между первой и второй спицами одинаково, то есть по 3. На первой спице получаем 11 петелек (8+3), на второй 12 петелек (9+3), на двух оставшихся спицах получается по десять петелек. Если в средней части пятки у Вас получилось нечетное число, не страшно, отдайте 1 петельку к первой спице, тем самым уровняв количество.

Следующим шагом провяжем ряд лицевых петелек кругом. Нужно убавить «лишние» петли в первых двух спиц. Связываем две петельки за заднюю стенку, заранее перевернув первую петельку, проводя убавление на первой спице в начале ряда. На второй, наоборот, в конце ряда, вывязывая по две основным методом. И в конце получаем по десять петелек на каждой спице.

  • И наконец связываем носок кругом около пятнадцать сантиметров, до конца мизинца. Приступим отбавлять петельки на мыске, где пальцы. Для первой и третьей спицах провяжем первую петлю, а вторую и третью связываем вместе лицевой за заднюю стенку, перед этим переворачивая 2-ую петельку. Для оставшихся спиц две предпоследние петельки провязываем вместе лицевой, последнюю просто протаскиваем. Этот процесс производим, чередуя круг, чтобы на каждой спице не осталась половина петелек, в данном примере 5. После проделанного производим убавление на каждом круге, чтобы на каждой спице осталось две петельки. Затягиваем нити и закрепляем все. Изделие готово.
  • Советы по вязке

    Теперь несколько советов касательно вязания носков спицами для начинающих :

    1. Если Вы вяжете детские носочки, то лучше брать более мягкую пряжу, которая не будет колоться. Можно взять более тонкие нитки и, соответственно, спицы.
    2. Когда Вы вяжете мужские носки, предпочтительнее всего взять более крепкую нить, чтобы носки не рвались в проблемных местах. То есть мысок и пятку лучше провязывать нитками с добавлением полиэстера, они прочнее.
    Обязательно посмотрите это:  Детский шарф труба спицами

    Если Вы внимательно прочитаете всю статью и попробуете перенести все написанное на свою пряжу и спицы, то у Вас обязательно получится связать теплые и уютные домашние носочки.

    Презентация на тему «Изготовление носков в технике ручной вязки» 8 класс

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

    Рецензии

    Аннотация к презентации

    Посмотреть презентацию на тему «Изготовление носков в технике ручной вязки» для 8 класса в режиме онлайн. Самый большой каталог качественных презентаций о технологии в рунете. Если не понравится материал, просто поставьте плохую оценку.

    Содержание

    Творческий проект:“Изготовление носков в технике ручной вязки”

    Выполнила ученица 8 класса МОУ”СОШ№172” Майснер Анастасия pptcloud.ru

    План: Осознание нужды и проблемы Исследование и развитие идеи Инструменты Модели Т/Б Т/К Планировка и изделие Техника вязки Себестоимость изделия Реклама Оценка

    У меня проблема: что подарить маме в день рождения? А этот день не за горами, значит, нужно быстро поискать идеи для подарка и приступить к выполнению.

    Исследование и развитие идей

    Что можно подарить маме, чтобы ей было особенно приятно? Конечно, что-то сделанное своими руками. Что же я умею? На уроках технологии я научилась вязать носки, и мне очень понравился этот полезный вид рукоделия. Я считаю, это неплохая идея! Я подарю маме пару вязаных носков, которые будут греть не просто мамины ноги, но и сердце осознанием того, что я люблю свою маму и забочусь о ней.

    Инструменты

    Спицы для кругового вязания № 1,5 – набор из 5 штук Ножницы

    Модели

    №1 «Разноцветные носки» №2 «Декоративные носки» №3 «Носкидля мамы»

    Техника безопасности

    При работе над изделием я буду выполнять правила безопасной работы: Не размахивать спицами Убирать вязание от маленьких детей Вязать при свете Сидеть ровно на удобном стуле, кресле Давать себе отдых, чтобы отдыхали глаза, спина, руки Выполнять упражнения для снятия напряжения глаз

    Технологическая карта

    Изготовление носков в технике ручной вязки

    По кругу Платочная Чулочная Платочная Платочная

    Планирование и изготовление

    Для работы мне потребуется: 5 спиц и 2 клубка ниток. Нитки для вязания: Шерстяные Хлопковые Синтетические Я выбираю шерстяные. Потому, что носки получаться очень тёплые. Цвет ниток: Зелёные Фиолетовые Жёлтые Выбираю фиолетовые, этот цвет будет радовать маму.

    Техника вязки

    Резинку вяжу 1*1 – 5-6см. Голяшку выполняю платочной вязкой – 10см. Пятку вяжу чулочной вязкой (по схеме) Ступню выполняю платочной вязкой. Заканчиваю по убыванию.

    Себестоимость изделия

    Итого: 100руб В себестоимость изделия не вошла стоимость амортизации оборудования, оплата труда, электроэнергии.

    Реклама

    Если в будущем я буду заниматься рукоделием, то дам в журнал объявление «Индивидуальное вязание носков, варежек». Укажу свой номер телефона и домашний адрес.

    Оценка

    Удалось ли мне решить проблему? Я показала, работу в классе, и всем понравилось. Теперь я жду самой главной оценки. Что скажет мама? День рождения еще впереди.

    Конспект

    План урока для 6 класса на тему:

    «Изделия из теста. Виды теста. Приготовление блюд из теста».

    технологии Ипатова И.В.

    Цель: ознакомить со значением изделий из теста в питании человека, видами теста, ассортиментом изделий из теста.(Слайд 1)

    Вязание носков от мыска способом меджик луп — продолжение и завершение

    Научить готовить песочное тесто и выпекать изделия из него (песочный пирог).

    Наглядные пособия: инструкционная карта, плакаты.

    Оборудование: сито, миска, доска для теста, деревянная ложка, бумага для выпечки, противни.

    Носки спицами. Часть 1. Как вязать носки на пяти спицах? Набор петель на пять спиц, вязание резинки

    Для русской кухни характерно обилие выпечных изделий, и это не случайно. Издревле в нашей стране возделывались рожь, пшеница, ячмень, овёс, просо. Во все времена с большим почтением относились к зерну.(Слайд 2)

    Пословицы о хлебе.(Слайд 3)

    Безупречные носки на 5 спицах. Секреты вязания классических носков спицами

    Символом благополучия и достатка был хлеб. Ни одна праздничная трапеза на Руси не обходилась без пирога. Да и само слово «пирог» произошло от древнерусского слова «пир» — праздник. «Не красна изба углями, а красна пирогами».(Слайд 4)

    Чрезвычайно богат и разнообразен веками складывающийся ассортимент пирогов: с мясом, рыбой, яйцами, кашей, репой, луком, картошкой, капустой, морковью, щавелем, ревенем, солёными огурцами, квашеной и свежей капустой, сельдью, грибами, маком, яблоками, ягодами, курагой, творогом.

    Известны пироги с дикорастущими травами – «кислицей», «_заячей_____ капустой», пряной зеленью.(Слайд 5)

    В качестве начинки использовали также зайчатину, дичь, курятину. Пироги разнообразны не только по вкусу, но и по форме: открытые, закрытые, кулебяки, расстегаи, курники, каляги, колобки, манежки, пирожки, саечки, лодочки, розочки, ватрушки, блинчатые пироги. Многие выпечные изделия признаны у русского народа традиционными для праздничных столов. Так обрядовым праздничным столом был курник. Его выпекали из пресного теста с начинкой из курятины, белых грибов, риса, яиц с добавлением пряной зелени.(Слайд 6)

    Как связать самую простую пятку для носка. Есть маленький секрет. Носки спицами

    Курники готовили в доме жениха и в доме невесты. Пирог жениха украшали человеческими фигурками – символом прочности молодой семьи. Пирог невесты украшали цветами – символом красоты и нежности.

    Славилась русская кухня расстегаями, кулебяками, калачами тёртыми, весенними «жаворонками» из теста и блинами, которые пекли на масленицу, встречали ими весну.(Слайд 7)

    Пекли на Руси и пряники. Самой разной величины и формы. Пряники пекли на меду, т.к. своего сахара ещё не было, а заморский стоил дорого.(Слайд 8)

    Многообразные кулинарные изделия из теста, но основа теста – мука. Мука – это продукт, который получается путём размола зёрен злаков.

    Обязательно посмотрите это:  Черно-белый кардиган спицами

    В домашних условиях в основном используется пшеничная мука различных сортов: крупчатка, мука высшего, 1-го, реже 2-го сорта.(Слайд 9)

    Чем выше сорт муки, тем она белее, тем больше в ней содержится углеводов, повышается её усвояемость и энергетическая ценность. Но вместе с тем в ней снижается содержание витаминов и микроэлементов, а так же, клетчатки.

    Для повышения биологической ценности высшие сорта муки обогащаются витаминами группы В.

    Из муки высшего сорта пекут торты, пироги, а из муки 1-го сорта делают солёные пироги, пельмени.

    В продаже есть блинная пшеничная мука – смесь пшеничной муки с различными добавками (яичный порошок, сухое молоко, сахар, соль, вода). Овсяную муку используют для печения, из ячменной муки пекут блины, кукурузную муки используют в качестве добавки в хлебопечении.

    Как вязать носки с классической пяткой?

    Мука легко впитывает влагу и запахи, поэтому её хранят в сухом месте, вдали от остропахнущих продуктов.

    Как определить доброкачественность муки? ( по вкусу, запаху, цвету, влажности).(Слайд 10)

    Мука должна быть однородной, без посторонних примесей, комков, не иметь затхлого прогорклого запаха.

    Перед использованием муку необходимо просеять через сито для устранения посторонних примесей и обогащением муки воздухом. Тогда готовое изделие будет боее пышным и воздушным. Выпечные изделия имеют высокую пищевую ценность, в их состав входят белки (12%), жиры (1%), углеводы и витамины группы В и РР.

    Но употребление этих продуктов должно быть умеренным, т.к. у них высокая энергетическая ценность.

    Основными видами теста являются:

    Дрожжевое – безопарное и опарное,

    Бездрожжевое – песочное, слоёное, бисквитное, заварное, белковое.

    Мука, яйца, сахар, жир – непременные составляющие части теста.

    Жир придаёт выпекаемым изделиям рассыпчатость, предохраняет от высыхания. В основном для выпечки используется маргарин, сливочное масло, растительные масла.

    Яйца играют в выпечке тройную роль. Хорошо взбитые белки делают тесто рыхлым. Благодаря желтку продукты соединяются в гладкую массу. К тому же яйца вместе с мукой укрепляют корочку выпекаемого изделия. В бисквитах и заварном тесте яичная масса играет решающее значение.

    Сахар придаёт изделиям привлекательный вид и хороший вкус. В состав теста часто входят разрыхлители – дрожжи или пекарский порошок. Под влиянием дрожжей в тесте начинается брожение углеводов, в результате которого они разлагаются на углекислый газ и спирт. Углекислый газ образует в тесте пузырьки газа, разрыхляя тесто и увеличивая его в объёме.

    Пекарский порошок – смесь соды и лимонной кислоты. При соединении с жидкостью начинается выделение газа и тесто увеличивается в объёме. Так же в тесто иногда добавляют изюм, орехи, мак, цедру лимона, цукаты.(Слайд 11)

    Дрожжевое (кислое) Бездрожжевое (пресное)

    Опарное Безопарное Песочное Слоёное

    Остановимся подробно на песочном тесте. Основные компоненты песочного теста – пшеничная мука, разрыхлители, маргарин, яйцо, сарах. Изделия из песочного теста характеризуются приятным вкусом, рассыпчаты. Сахар лучше добавлять в виде сахарной пудры. Это тесто любит прохладу и быстрые ловкие руки, соединяющие в нужных пропорциях жир и муку.(Слайд 12)

    Как связать носки на 5 спицах без швов » Вязание носков для начинающих

    Дрожжевое тесто – компоненты: жидкость, дрожжи, соль, добавляются масло, яйца, сахар. Выпекают из него булки, пироги, расстегаи и т.д.(Слайд 13)

    Слоёное тесто – основные компоненты: мука высшего сорта, маргарин, яйцо, вода, лимонная кислота. Выпекают пирожные, слойки, трубочки, рулеты, торт «Наполеон».(Слайд 14)

    Бисквитное тесто состоит из яиц, сахара, муки. Пекут пироги, рулеты, пирожные, торты. Заварное тесто состоит из воды, масла, муки, яиц. Пекут пирожные эклер, заварные булочки, кольца. (Слайд 15)

    Вязание для начинающих. Носки (начало)

    Белковое тесто – смесь взбитых яичных белков с сахаром. Пекут «безе», меренги.(Слайд 16)

    Оформление кондитерских изделий. Для оформления используют крем, изюм, орехи, мак, цукаты, фрукты, ягоды, шоколад.(Слайд 17)

    Практическая работа – приготовление пирога из песочного теста с яблоками (вареньем)

    Рецепт песочного теста.(Слайд 18)

    Простые носки на 2 спицах » Мастер класс для начинающих

    300 гр. (2,5 ст.) муки,

    100 гр. Сахарной пудры,

    Последовательность приготовления (Слайд 19)

    Маргарин растереть с сахаром.

    Добавить яйца, соду, лимон.

    Всыпать муку и быстро замесить тесто.

    Тесто раскатать по величине противня толщиной 8-10 мм.

    Перенести на противень, проколоть в нескольких местах вилкой, смазать яйцом.

    Выпечь до полуготовности

    Яблоки вымыть, нарезать на дольки, разложить на корж, сверху посыпать сахаром и корицей.

    Печь при температуре 220 градусов 10-15 мин.

    Во время выпечки пирога сервировать чайный стол, напомнить правила сервировки, показать иллюстрации.

    Напомнить правила поведения за столом. Во время урока проверить умение правильно пользоваться ситом, продемонстрировать каждой бригаде правильные приёмы работы.

    В конце занятия подвести итоги, оценить внешний вид и вкус пирогов.

    План урока для 6 класса на тему:

    «Изделия из теста. Виды теста. Приготовление блюд из теста».

    технологии Ипатова И.В.

    Цель: ознакомить со значением изделий из теста в питании человека, видами теста, ассортиментом изделий из теста.(Слайд 1)

    Научить готовить песочное тесто и выпекать изделия из него (песочный пирог).

    Наглядные пособия: инструкционная карта, плакаты.

    Оборудование: сито, миска, доска для теста, деревянная ложка, бумага для выпечки, противни.

    Для русской кухни характерно обилие выпечных изделий, и это не случайно. Издревле в нашей стране возделывались рожь, пшеница, ячмень, овёс, просо. Во все времена с большим почтением относились к зерну.(Слайд 2)

    Пословицы о хлебе.(Слайд 3)

    Символом благополучия и достатка был хлеб. Ни одна праздничная трапеза на Руси не обходилась без пирога. Да и само слово «пирог» произошло от древнерусского слова «пир» — праздник. «Не красна изба углями, а красна пирогами».(Слайд 4)

    Чрезвычайно богат и разнообразен веками складывающийся ассортимент пирогов: с мясом, рыбой, яйцами, кашей, репой, луком, картошкой, капустой, морковью, щавелем, ревенем, солёными огурцами, квашеной и свежей капустой, сельдью, грибами, маком, яблоками, ягодами, курагой, творогом.

    Обязательно посмотрите это:  Треугольный мотив крючком

    Известны пироги с дикорастущими травами – «кислицей», «_заячей_____ капустой», пряной зеленью.(Слайд 5)

    В качестве начинки использовали также зайчатину, дичь, курятину. Пироги разнообразны не только по вкусу, но и по форме: открытые, закрытые, кулебяки, расстегаи, курники, каляги, колобки, манежки, пирожки, саечки, лодочки, розочки, ватрушки, блинчатые пироги. Многие выпечные изделия признаны у русского народа традиционными для праздничных столов. Так обрядовым праздничным столом был курник. Его выпекали из пресного теста с начинкой из курятины, белых грибов, риса, яиц с добавлением пряной зелени.(Слайд 6)

    Курники готовили в доме жениха и в доме невесты. Пирог жениха украшали человеческими фигурками – символом прочности молодой семьи. Пирог невесты украшали цветами – символом красоты и нежности.

    Славилась русская кухня расстегаями, кулебяками, калачами тёртыми, весенними «жаворонками» из теста и блинами, которые пекли на масленицу, встречали ими весну.(Слайд 7)

    Пекли на Руси и пряники. Самой разной величины и формы. Пряники пекли на меду, т.к. своего сахара ещё не было, а заморский стоил дорого.(Слайд 8)

    Многообразные кулинарные изделия из теста, но основа теста – мука. Мука – это продукт, который получается путём размола зёрен злаков.

    В домашних условиях в основном используется пшеничная мука различных сортов: крупчатка, мука высшего, 1-го, реже 2-го сорта.(Слайд 9)

    Чем выше сорт муки, тем она белее, тем больше в ней содержится углеводов, повышается её усвояемость и энергетическая ценность. Но вместе с тем в ней снижается содержание витаминов и микроэлементов, а так же, клетчатки.

    Для повышения биологической ценности высшие сорта муки обогащаются витаминами группы В.

    Из муки высшего сорта пекут торты, пироги, а из муки 1-го сорта делают солёные пироги, пельмени.

    В продаже есть блинная пшеничная мука – смесь пшеничной муки с различными добавками (яичный порошок, сухое молоко, сахар, соль, вода). Овсяную муку используют для печения, из ячменной муки пекут блины, кукурузную муки используют в качестве добавки в хлебопечении.

    Мука легко впитывает влагу и запахи, поэтому её хранят в сухом месте, вдали от остропахнущих продуктов.

    Как определить доброкачественность муки? ( по вкусу, запаху, цвету, влажности).(Слайд 10)

    Мука должна быть однородной, без посторонних примесей, комков, не иметь затхлого прогорклого запаха.

    Перед использованием муку необходимо просеять через сито для устранения посторонних примесей и обогащением муки воздухом. Тогда готовое изделие будет боее пышным и воздушным. Выпечные изделия имеют высокую пищевую ценность, в их состав входят белки (12%), жиры (1%), углеводы и витамины группы В и РР.

    Но употребление этих продуктов должно быть умеренным, т.к. у них высокая энергетическая ценность.

    Основными видами теста являются:

    Дрожжевое – безопарное и опарное,

    Бездрожжевое – песочное, слоёное, бисквитное, заварное, белковое.

    Мука, яйца, сахар, жир – непременные составляющие части теста.

    Жир придаёт выпекаемым изделиям рассыпчатость, предохраняет от высыхания. В основном для выпечки используется маргарин, сливочное масло, растительные масла.

    Яйца играют в выпечке тройную роль. Хорошо взбитые белки делают тесто рыхлым. Благодаря желтку продукты соединяются в гладкую массу. К тому же яйца вместе с мукой укрепляют корочку выпекаемого изделия. В бисквитах и заварном тесте яичная масса играет решающее значение.

    Сахар придаёт изделиям привлекательный вид и хороший вкус. В состав теста часто входят разрыхлители – дрожжи или пекарский порошок. Под влиянием дрожжей в тесте начинается брожение углеводов, в результате которого они разлагаются на углекислый газ и спирт. Углекислый газ образует в тесте пузырьки газа, разрыхляя тесто и увеличивая его в объёме.

    Пекарский порошок – смесь соды и лимонной кислоты. При соединении с жидкостью начинается выделение газа и тесто увеличивается в объёме. Так же в тесто иногда добавляют изюм, орехи, мак, цедру лимона, цукаты.(Слайд 11)

    Дрожжевое (кислое) Бездрожжевое (пресное)

    Опарное Безопарное Песочное Слоёное

    Носки на 2 спицах без шва. Простой способ! (прямая пятка)

    Остановимся подробно на песочном тесте. Основные компоненты песочного теста – пшеничная мука, разрыхлители, маргарин, яйцо, сарах. Изделия из песочного теста характеризуются приятным вкусом, рассыпчаты. Сахар лучше добавлять в виде сахарной пудры. Это тесто любит прохладу и быстрые ловкие руки, соединяющие в нужных пропорциях жир и муку.(Слайд 12)

    Дрожжевое тесто – компоненты: жидкость, дрожжи, соль, добавляются масло, яйца, сахар. Выпекают из него булки, пироги, расстегаи и т.д.(Слайд 13)

    Слоёное тесто – основные компоненты: мука высшего сорта, маргарин, яйцо, вода, лимонная кислота. Выпекают пирожные, слойки, трубочки, рулеты, торт «Наполеон».(Слайд 14)

    Бисквитное тесто состоит из яиц, сахара, муки. Пекут пироги, рулеты, пирожные, торты. Заварное тесто состоит из воды, масла, муки, яиц. Пекут пирожные эклер, заварные булочки, кольца. (Слайд 15)

    Белковое тесто – смесь взбитых яичных белков с сахаром. Пекут «безе», меренги.(Слайд 16)

    Оформление кондитерских изделий. Для оформления используют крем, изюм, орехи, мак, цукаты, фрукты, ягоды, шоколад.(Слайд 17)

    Практическая работа – приготовление пирога из песочного теста с яблоками (вареньем)

    Рецепт песочного теста.(Слайд 18)

    300 гр. (2,5 ст.) муки,

    Красивые носки спицами, узор «Гиацинт»

    100 гр. Сахарной пудры,

    Последовательность приготовления (Слайд 19)

    Маргарин растереть с сахаром.

    Добавить яйца, соду, лимон.

    Всыпать муку и быстро замесить тесто.

    Тесто раскатать по величине противня толщиной 8-10 мм.

    Носки мужские спицами. Подробный МК для начинающих.

    Перенести на противень, проколоть в нескольких местах вилкой, смазать яйцом.

    Выпечь до полуготовности

    Яблоки вымыть, нарезать на дольки, разложить на корж, сверху посыпать сахаром и корицей.

    Печь при температуре 220 градусов 10-15 мин.

    Во время выпечки пирога сервировать чайный стол, напомнить правила сервировки, показать иллюстрации.

    Напомнить правила поведения за столом. Во время урока проверить умение правильно пользоваться ситом, продемонстрировать каждой бригаде правильные приёмы работы.

    В конце занятия подвести итоги, оценить внешний вид и вкус пирогов.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Мой ХендМейд - сайт про рукоделие и поделки